গৃহপালিত মুরগির ডিম বহনকারী জাত: প্রজাতির প্রধান বৈশিষ্ট্য, নির্বাচন এবং খাওয়ানোর নীতিগুলি

হাঁস-মুরগির খামার, বিশেষ করে ডিম চাষের বিকাশের প্রেরণা একসময় প্রাকৃতিক খাদ্য পণ্যের জন্য শহরের জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান প্রয়োজন ছিল। এ কারণেই 18-19 শতকে ডিম পোল্ট্রি চাষের জাত-গঠন প্রক্রিয়া আরও নিবিড়ভাবে বিকাশ লাভ করতে শুরু করে। 1854 সালে শুরু করে, মুরগির ডিম উৎপাদন পৃথকভাবে রেকর্ড করার উদ্দেশ্যে একটি নিয়ন্ত্রণ বাসা উদ্ভাবন করা হয়েছিল।

আমাদের সময়ে ডিম পোল্ট্রি চাষের ক্ষেত্রে শিল্প উত্পাদন মুরগির ক্লাসিক জাতের উপর ভিত্তি করে - সাদা লেগহর্ন. এই প্রজাতির ভিত্তিতে, একটি বিশাল ডিম উত্পাদন সহ ক্রস তৈরি করা হয়েছিল এবং নেতৃস্থানীয় পোল্ট্রি খামারগুলি প্রতি পাড়ার মুরগির প্রায় 260 টুকরা পায়। উপরন্তু, মুরগির ক্রস উৎপাদনে উল্লেখ করা হয়, যা সাদা এবং গাঢ় খোসায় ডিম বহন করে। ইতালি, ইংল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং ফ্রান্সে রঙিন শাঁসযুক্ত ক্রসগুলি সবচেয়ে পছন্দের।

মুরগির জাতগুলির বৈশিষ্ট্যগুলির একটি তুলনামূলক বিশ্লেষণ করার পরে, নিরাপত্তার ক্ষেত্রে বাদামী ক্রসগুলির সুবিধা, চমৎকার উত্পাদনশীলতা, লিঙ্গ অনুসারে বাছাই এবং মুরগির চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রকাশ করা হয়েছিল।

মুরগির ডিমের জাতের মধ্যে পার্থক্য কী?

ডিম পাড়ার পাখির যে কোনো জাত বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেশ কয়েকটি গুণের উপস্থিতি:

1. হালকা ওজন (2,5 কিলোগ্রামের বেশি নয়);
2. খুব দ্রুত বিকাশ, জন্মের 140 দিন পরে আক্ষরিকভাবে ঘটে;
3. মুরগির এই জাতগুলি বিকাশের 125 তম দিনে একটি সাদা খোসায় ডিম দেয়;
4. উচ্চ ডিম উৎপাদন (একটি পাখি থেকে প্রায় 300টি ডিম পাওয়া যায়), যা খামারে ভাল মোরগের উপস্থিতি দ্বারাও নিশ্চিত করা হয়।

উপরের সমস্তগুলি ছাড়াও, এই মুরগিগুলিরও একটি সুন্দর চেহারা রয়েছে। একই সময়ে, মুরগির সমস্ত প্রজাতি একে অপরের সাথে একই রকম। তাদের মোটামুটি ঘন প্লামেজ ভালভাবে বিকশিত এবং শরীরের কাছাকাছি। ডানা এবং লেজ বড় আকারে বিকশিত হয়। মাথায় সাত দাঁতের সোজা ক্রেস্ট।

পাড়ার মুরগির জাত

সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত জাতটি হল লেগহর্ন, যা একটি সু-প্রজননযোগ্য জাত। পাড়ার শাবক আমেরিকান ব্রিডার তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল.

এছাড়াও ডিম পাড়ার মুরগির একটি ভাল প্রতিনিধি হল আইসোব্রাউন জাত, ফরাসিরা প্রজনন করে।

মুরগি এবং মোরগগুলির প্রজনন, যা প্রচুর পরিমাণে ডিম উত্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কৃষি গঠনে খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। প্রায় যেকোনো আধুনিক জাতের মুরগি জীবনের প্রথম বছরে 150টি পর্যন্ত ডিম দিতে পারে। সর্বাধিক ফলাফল অর্জন করতে, আপনার সর্বদা সর্বনিম্নভাবে চমৎকার আলো বজায় রাখা উচিত। দৈনিক 14 ঘন্টার মধ্যে. এই শর্তগুলো মেনে চললে পোল্ট্রি ফার্মের মালিক নিশ্চিত হতে পারেন যে তার পাখিরা প্রতিদিন ডিম দেবে।

একটি নিয়ম হিসাবে, প্রতি বছর গবাদি পশু প্রতিস্থাপন করা আবশ্যক।

ডিমের জাতের লেগর্ন

এই প্রজাতির মুরগি এবং মোরগের বড় আকারের প্রজনন থেকে প্রথম লাভবান হয়েছিল আমেরিকানরা। এই দেশের উদ্যোক্তা বাসিন্দারা পাখিদের প্রজননের জন্য প্রধান জাতগুলি অধ্যয়ন করতে শুরু করে যেগুলি প্রচুর পরিমাণে ডিম উত্পাদন করবে। এইভাবে, Leghorn শাবক প্রজনন করা হয়েছিল।

পশ্চিমে, মোরগ সহ এই পাখিগুলি খ্যাতি অর্জন করেছিল এবং 20 শতকের শেষ থেকে, শাবকটি আমাদের দেশে আনা হয়েছিল। এই পাখি চমৎকার ডিম্বপ্রসর মুরগি বিবেচনা করা হয়, কিন্তু খারাপভাবে ডিম ফুটে, এবং তাই ব্রুড মুরগির সাহায্যে শাবক প্রজননের পদ্ধতি কাজ করবে না।

নিজে থেকেই, মুরগি এবং মোরগের জাতটি বিভিন্ন পালকের রঙের ছোট এবং তুলতুলে পাখি নিয়ে গঠিত - বাদামী, কালো এবং শ্যামলা। একটি প্রাপ্তবয়স্ক মুরগির ওজন দুই কিলোগ্রাম হতে পারে এবং বয়ঃসন্ধি ঘটে চার মাস বয়স থেকে। এক বছরে সে ভেঙে ফেলতে সক্ষম প্রায় 200 ডিমদাগের উপস্থিতি ছাড়াই একটি সাদা ছায়ার ঘন শেল দিয়ে আচ্ছাদিত।

এই জাতের সমস্ত মুরগি খুব ভালভাবে বেঁচে থাকে - ইনকিউবেটরের প্রায় 95% ডিম নিষিক্ত হয়। লেগগর্ন মোরগ এবং মুরগি পরিমিতভাবে খায় - এক ডজন ডিমের জন্য 1,5 কেজি খাবারের প্রয়োজন হয়। হোয়াইট ক্রস অন্যদের তুলনায় প্রায়ই ডিম পাড়ে।

সাদা ডিম বহনকারী রাশিয়ান

রাশিয়ায় লেগগর্ন প্রজাতির উপস্থিতির পরে, ব্যক্তিগত পরিবারগুলি, সেইসাথে শিল্প উত্পাদন, মুরগি এবং মোরগের স্থানীয় জাতের সাথে এই পাখিগুলিকে সক্রিয়ভাবে ক্রসব্রিড করতে শুরু করে। এই ধরনের প্রচেষ্টার ফলাফল ছিল রাশিয়ান সাদা জাতের চেহারা। জাতটি অবশেষে 1953 সালে অনুমোদিত হয়েছিল।

পাখির তথ্য অন্যান্য স্তর থেকে ভিন্ন নিম্নরূপ:

• ছোট ভাল উন্নত মাথা;
• বড় পাতার আকৃতির চিরুনি;
• সাদা কান;
• প্রশস্ত সামনের বুক;
• প্রসারিত শরীর এবং বড় পেট;
• ঘন এবং ভাল উন্নত ডানা;
• মাঝারি আকারের পা পালক দিয়ে আবৃত নয়;
• সাদা রঙের পালক।

এই জাতের মোরগ এবং মুরগি পালন এবং খাওয়ানোর ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই পাখিগুলিকে সর্বভুক হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং প্রায় 1,8 কেজি ওজনে পৌঁছায়। মোরগের ওজন মুরগির চেয়ে বেশি (প্রায় 2,5 কেজি)। ডিমের ওজন 50 গ্রামের বেশি এবং প্রতি বছর পাখিটি 300টি পর্যন্ত ডিম বহন করে।

ওরিওল ওভিপারাস

এই প্রজাতিটি রাশিয়ায় প্রাচীনতম, যেহেতু জাতটি প্রায় দুই শতাব্দী আগে প্রজনন করা হয়েছিল। ওরিওল পাখির সঠিক উৎপত্তি সম্পর্কে কেউ কিছু জানে না, তবে প্রজননকারীরা প্রমাণ করেছেন যে তাদের পূর্বপুরুষরা ইরানি মুরগি ও মোরগ.

মুরগির ওরিওল জাত নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির দ্বারা আলাদা করা হয়:

• শক্তিশালী এবং উচ্চ পায়ে উত্থাপিত ধড়;
• মাথার খুলি একটি প্রশস্ত occipital হাড় দ্বারা আলাদা করা হয়;
• চঞ্চু বাঁকা এবং ধারালো;
• ক্রেস্টটি ছোট এবং তার উপর ছোট ছোট চুল ঝুলছে;
• পাখি একটি দাড়ি এবং whiskers আছে;
• পালকের রঙ লাল থেকে সাদা পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে;
• ডিম উৎপাদন - প্রতি বছর প্রায় 200 টুকরা।

ইউক্রেনীয় earflaps

মুরগি এবং মোরগের এই জাতটি সর্বাধিক ডিম পাড়ার পাখির প্রজাতির মধ্যে স্থান পেয়েছে। তাদের কান ঢেকে রাখা থেকে এই জাতটির নাম এসেছে তুলতুলে চুল, টুপির মতো। প্রধান এই জাতের মুরগি এবং মোরগের শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলি হল:

• একটি মোরগ এবং মুরগির মাথা মাঝারি আকারের হয়;
• গোলাপী পাতার আকৃতির চিরুনি;
• earlobes লাল আঁকা এবং sideburns সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়;
• ছোট এবং বাঁকা চঞ্চু;
• ছোট ঘাড় এবং সোজা পিঠ, যা উভয় মোরগ এবং মুরগির বৈশিষ্ট্য;
• পা পালক দিয়ে আবৃত নয়;
• পালকের রঙ কালো-লাল বা বাদামী-লাল।

মুরগি এবং মোরগের এই জাতটি নজিরবিহীন এবং তাই, মাঝারি খাওয়ানোর সাথে, তারা প্রায় দুই কিলোগ্রাম ওজন করতে পারে (মোরগগুলি বড়)। একটি পাখি থেকে বছরে 160টি পর্যন্ত ডিম পাওয়া যায়। প্রথম ডিম "ইউক্রেনীয় ইয়ারফ্ল্যাপস" পাঁচ মাস বয়সে দেয়।

হামবুর্গ মুরগির জাত

এই প্রজাতির পাখিদের উচ্চ ডিম উৎপাদন এবং জীবনীশক্তির কারণে রাশিয়ায় প্রজনন করা হয়। হামবুর্গ মুরগি এবং মোরগ বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুন্দর প্লামেজ এবং ছোট আকার. মূলত, এই জাতের মুরগি সাদা রঙ করা হয়। পাখিটি প্রতি বছর 170টি ডিম দেয় এবং প্রায় 85% মুরগি ডিম ছাড়ার সময় বেঁচে থাকে।

কার্পাথিয়ান গ্রিনলেগ

আনুষ্ঠানিকভাবে, এই প্রজাতিটি পোল্যান্ডে গত শতাব্দীর শুরুতে নিবন্ধিত হয়েছিল। পাখিটি দেখতে খুব সুন্দর - শরীরের প্রধান অংশ (পেট, উরু এবং বুক) কালো পালক দিয়ে আবৃত এবং বাকি অংশ লাল। এই প্রজাতির মোরগগুলি সবসময় মুরগির চেয়ে অনেক বেশি দর্শনীয় দেখায়। মানি উজ্জ্বল কমলা, ক্রেস্ট লাল এবং পা সবুজাভ।

কার্পাথিয়ান গ্রিনলেগ ছয় মাসের মধ্যে ডিম পাড়ার জন্য প্রস্তুত। এক বছরে মুরগির এই জাত 180টি ডিম বহন করে. এই জাতের মুরগি এবং মোরগের ডিমে কার্যত কোন কোলেস্টেরল নেই। যে কারণে এই পণ্যটি একজন ব্যক্তির জন্য খুব দরকারী।

কিভাবে নিখুঁত পাড়া মুরগি সনাক্ত করতে?

আপনার যদি একটি ভাল জাতের মুরগি এবং মোরগ বেছে নেওয়ার প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে অবশ্যই পাখির চেহারা এবং আচরণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। যখন মোরগ এবং মুরগি মোবাইল হয় এবং সক্রিয়ভাবে খাবার খায়, তারা ব্যাপকভাবে ব্যবধানযুক্ত পা দ্বারা আলাদা হয়, তখন আপনার এই মুরগির প্রজাতির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এ ছাড়া মুরগি ও মোরগের ডিমের জাত আলাদা নরম পেট এবং উজ্জ্বল কানের দুল.

এছাড়াও, মুরগি পাড়ার একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল পিগমেন্টেশন, যা উচ্চ ডিম উত্পাদনশীলতার প্রক্রিয়াতে অদৃশ্য হয়ে যায়।

শরত্কালে, মুরগি এবং মোরগগুলির একটি ভাল প্রজাতিতে, চোখের খোসা, পা এবং চঞ্চুটির ক্ষেত্রফল ফ্যাকাশে হয়ে যায়।

প্রাপ্তবয়স্ক পাখিদের খাওয়ানো

মুরগিকে এমন একটি প্রাণী হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা প্রায় সবকিছুই খায় এবং একটি সংক্ষিপ্ত পরিপাকতন্ত্র দ্বারা আলাদা হয়। প্রথমত, এটি ঘনীভূত ফিড দিয়ে খাওয়ানো উচিত, উদাহরণস্বরূপ, পশু প্রোটিন এবং নাইট্রোজেনাস পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ শস্য।

একটি নিয়ম হিসাবে, এই ফিডটি অবশ্যই পাখির খাদ্যের 2/3 অংশ তৈরি করতে হবে এবং অবশিষ্ট তৃতীয়াংশ খনিজ এবং খাদ্য বর্জ্য আকারে প্রচুর পরিমাণে ফিডের দিকে সরানো হয়। পাড়ার সময়, পাখির বেশি ক্যালসিয়াম ব্যবহার করা প্রয়োজন। যদি ডায়েটে এই উপাদানটির অপর্যাপ্ত পরিমাণ থাকে তবে সে প্লাস্টার বা ডিম খোঁচা শুরু করে।

পাখি ডিম পাড়ার সময়কালে, এর খাদ্যতালিকা থাকা উচিত শস্য এবং খাদ্য বর্জ্য থেকে. ডিম পাড়ার সময় পাড়ার মুরগিকে যৌগিক খাদ্য (মোট ভরের প্রায় অর্ধেক) দিতে হবে।

গ্রীষ্মে, একটি বিশেষ সাইটে মুরগির হাঁটার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং শীতকালে তাদের মূল শস্য, নেটটল এবং ক্লোভার ময়দা দিয়ে খাওয়ানো উচিত। এই সব সকালে একটি উষ্ণ ম্যাশ আকারে পাখিদের দেওয়া উচিত।

পোল্ট্রি হাউস কি হওয়া উচিত?

কৃষক পাখির পছন্দের সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, আপনাকে এভিয়ারি বা খাঁচা তৈরি করা শুরু করতে হবে।

প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল বাড়ির সর্বোত্তম এলাকা, তাই এটি প্রশস্ত হতে হবে। পাখিটি তার উপর অবাধে চলাফেরা করা উচিত যখন এটি তার জন্য উপযুক্ত। খামারিরা আধামুক্ত অবস্থায় মুরগি পালন করতে চাইলে, তারা এটা কোষ ছাড়া করা সম্ভব হবে. এই ক্ষেত্রে, আপনাকে আরামদায়ক পারচেস সজ্জিত করতে হবে যেখানে পাখি ডিম দেবে।

একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল প্রাঙ্গনের পরিচ্ছন্নতা, যেহেতু একটি নোংরা পোল্ট্রি বাড়িতে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া বিকাশ করতে পারে।

মুরগির খাঁচায় তাপমাত্রা +200 এর কাছাকাছি বজায় রাখা উচিত। যাতে এটি হ্রাস না পায়, ঘরটি ভালভাবে উত্তাপযুক্ত হওয়া উচিত - মেঝেতে বিছানার একটি স্তর রাখা হয় এবং জানালায় বিশেষ ফ্রেম ঝুলানো হয়।

আপনার সঠিক বায়ুচলাচলের যত্ন নেওয়া উচিত, কারণ মৃদু বাতাসের সাথে পাখি শ্বাসকষ্টজনিত রোগে আক্রান্ত হতে পারে। এটি প্রতিদিন মুরগির খাঁচা বাতাস চলাচলের জন্য আদর্শ হবে।