ব্রয়লার মুরগি কোথায় কিনবেন: কেনার বিভিন্ন উপায়

আপনি কি কখনো মুরগির মাংস খেয়েছেন? অনেকে উত্তর দেবেন যে হ্যাঁ, তারা এটি একটি দোকানে কিনেছিলেন। তবে আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে শব, পা এবং অন্যান্য মুরগির অংশের আকারে দোকানে যা বিক্রি হয় - খুব বড় প্রসারিত করে, আপনি মুরগির মাংসের নাম নির্ধারণ করতে পারেন। আপনি যদি নিজেকে বা আপনার পরিবারকে আসল, সুস্বাদু, খুব সুগন্ধি মুরগির মাংস সরবরাহ করতে চান তবে এখনই আপনি ক্ষুধা সহ খাওয়ার প্রাকৃতিক ইচ্ছা বাস্তবায়নের জন্য তথ্য পেতে শুরু করবেন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

ব্রয়লার মুরগি মাংস এবং মাংস মুরগির ক্রসিং থেকে প্রাপ্ত হাইব্রিড। এই যে প্রস্তাব যে কেউ ব্রয়লার মুরগি পালন করতে পারে, ক্রসিং, উদাহরণস্বরূপ, কোচিনচিন জাতের মোরগের সাথে ব্রাহ্মা জাতের মুরগি। কিন্তু এই নিবন্ধে আমরা যেখানে আপনি প্রস্তুত তরুণ পাখি কিনতে পারেন সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

এই জাতীয় কেনাকাটা করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, তবে অল্পবয়সী প্রাণী কেনার জন্য, আপনাকে সমস্ত "বিপত্তি" সম্পর্কে সচেতন হতে হবে যা আপনার জন্য অপেক্ষা করতে পারে।

মুরগির খামার

মানসম্পন্ন তরুণ প্রাণীর প্রধান উৎস মুরগির খামারযারা মাংস উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। মুরগির খামারগুলি প্রচলিত ক্রসব্রিডিংয়ের ফলে প্রাপ্ত ব্রয়লার মুরগি জন্মায় না, তবে একটি উচ্চ উত্পাদনশীল অটোসেক্স ক্রস অনুশীলন করে।

অটোসেক্স শব্দটি পরামর্শ দেয় যে দিনের বয়সী ছানাগুলিকে লিঙ্গ দ্বারা সহজেই সনাক্ত করা যায় - তাদের একটি বিপরীত রঙ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, মোরগগুলি সাদা, মুরগিগুলি বাদামী। আজ অবধি, সর্বাধিক জনপ্রিয় মাংস ক্রস যা সমস্ত আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে তা হল স্মেনা -7।

সতর্ক হোন. পোল্ট্রি ফার্মে ব্রয়লার মুরগি কেনার সময় আপনার সচেতন হওয়া উচিত "খারাপ" এ হোঁচট খাওয়া. আসলে আমাদের দেশের সব অঞ্চলে ব্রয়লার মুরগির কারখানা নেই। যারা ডিম উৎপাদনে নিয়োজিত থাকলেও প্রতি বছর ব্রয়লার মুরগি বিক্রি করে। মুরগির খামারগুলি লোম্যান ব্রাউন ডিমের দিকনির্দেশের দিন-পুরনো সাদা ককারেল (অটোসেক্স হাইব্রিড) বিক্রি করে, যা মাংস এবং ডিমের দিকনির্দেশের বিভাগে পড়ে, তবে তারা কেবল আসল ব্রয়লার মুরগি নয়। ফলস্বরূপ, এই জাতীয় অধিগ্রহণ, অর্থ এবং সময়ের ক্ষতি থেকে একটি হতাশা আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।

অতএব, পোল্ট্রি ফার্মে মুরগি কেনার সময়, এটির দিকটি কী তা আগে থেকেই জিজ্ঞাসা করুন, যদি এটি ডিম হয় তবে সম্ভবত আপনি প্রতারিত হবেন।

যদি কারখানাটি একটি ব্রয়লার হয়, আপনি একটি অর্ডার দিন, অর্থ প্রদান করুন, তারপরে বাড়িতে যান এবং নির্ধারিত তারিখের জন্য অপেক্ষা করুন, মুরগির জন্য একটি ভ্রমণ করুন।

এই ক্রয়ের কনস

সমস্যাটি পরিবহন, প্যাকেজিং, ডকুমেন্টেশনে রয়েছে।

• সর্বোপরি, প্রত্যেকেরই তাদের পাশে ব্রয়লার মুরগির খামার নেই আপনাকে দূর থেকে মুরগি আনতে হবে, পরিবহণের সর্বোত্তম শর্তগুলি পর্যবেক্ষণ করা: তাপমাত্রা অবশ্যই 30 ডিগ্রি এবং তার বেশি হতে হবে, তাজা বাতাসে অ্যাক্সেস প্রয়োজন, আলো সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন, এবং রোপণের ঘনত্বও পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন - প্রতি 1 বর্গ মিটারে 100টির বেশি মুরগি নয়।
• আপনি অন্য অঞ্চল থেকে মুরগি পরিবহন করছেন এই কারণে, আপনার উপযুক্ত নথি থাকতে হবে, এর জন্য আপনাকে স্থানীয় ভেটেরিনারি বিভাগের সাথে যোগাযোগ করতে হবে।
• আরেকটি অসুবিধা হল আপনি পাবেন কুলিংকারণ কোন পোল্ট্রি কারখানা আপনাকে ভালো মুরগি বিক্রি করবে না। একটি আনা মুরগির দাম একটি প্রাইভেট ব্যবসায়ীর কাছ থেকে কেনার চেয়ে বেশি মাত্রার অর্ডার হবে৷

ব্যক্তিদের কাছ থেকে কেনা

ব্রয়লার মুরগি পেতে, আপনি তাদের জন্য ব্যক্তিগত ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে অর্ডার দেন, যারা তরুণদের বিক্রিতে নিযুক্ত, আপনাকে বলা হবে আউটপুট কোন সংখ্যায় পড়বে, আপনি, যথাক্রমে, দিনটি বেছে নিন, অপেক্ষা করুন।

ঝুঁকি কেনা জাল ব্রয়লার (অ-টার্মিনাল হাইব্রিড) ব্যক্তিদের মধ্যে খুব বড়। অতএব, বিশ্বস্ত লোকদের কাছ থেকে কেনা ভাল যারা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্রয়লার মুরগি বিক্রি করছেন এবং ইতিমধ্যে নিজেকে প্রমাণ করেছেন। আপনার যদি এমন বন্ধু থাকে যারা ইতিমধ্যেই তাদের কাছ থেকে কেনার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে - এটি খুব ভাল। এছাড়াও আপনি গত বছর অর্ডার দিয়েছিলেন এমন গ্রাহকদের নাম জিজ্ঞাসা করতে পারেন এবং ব্রয়লার মুরগির গুণমান সম্পর্কে একটি প্রশ্ন নিয়ে তাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। সস্তায় যাবেন না। অচেনা লোকের কাছ থেকে সস্তার চেয়ে দামি বিশ্বস্ত লোকের কাছ থেকে কেনা ভালো। তবে এখনও সত্য নয় যে আরও ব্যয়বহুল মানে আরও ভাল।

অণ্ডস্ফুটন যন্ত্র

অল্পবয়সী প্রাণী পাওয়ার আরেকটি উপায় হল ইনকিউবেটর। ব্যক্তিগত ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে একটি ইনকিউবেটর খুঁজুন, তারপর একটি পোল্ট্রি ফার্মে যান, একটি প্রজনন ডিম কিনুন, একটি ইনকিউবেটরে রাখুন, 22 দিন অপেক্ষা, আপনি হ্যাচড ছানা নিতে, যার ফলে মধ্যস্থতাকারীদের বাইপাস.

এখানে আপনার দুটি কাজ আছে:

1. একটি ভালো ইনকিউবেটর খুঁজে বের করতে হবে।
2. একটি মানসম্পন্ন প্রজনন ডিম কিনুন।

ডিম শুধুমাত্র কেনা যাবে ব্রয়লার মুরগির খামার. আপনি কারখানায় যান, একটি নির্দিষ্ট তারিখের জন্য একটি অর্ডার করুন। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে মুরগি ডিম পাড়ার মুহুর্ত থেকে 6 দিন পার হওয়া উচিত নয়, তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ইনকিউবেটরে রাখুন। এটা কিভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়? ডিমের ভোঁতা শেষ দেখুন, একটি বায়ু চেম্বার থাকা উচিত। যদি এর উচ্চতা দুই মিলিমিটারের বেশি হয়, তবে শতাংশ হিসাবে ডিমের হ্যাচবিলিটি দ্রুত হ্রাস পাবে। ডিমকে আলোর উৎসের কাছাকাছি এনে বায়ু চেম্বারের উচ্চতা নির্ধারণ করা যেতে পারে, এটি হবে কিছুটা স্বচ্ছ. একই সময়ে, অবিলম্বে আপনার চোখ দিয়ে কুসুম মূল্যায়ন করুন, এটি স্থিতিশীল হওয়া উচিত এবং মাঝখানে থাকা উচিত।

আরও কার্যকর ভ্রূণের বিকল্প রয়েছে, যখন ডিমটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে, তবে সেগুলি না নেওয়াই ভাল। ডিমের ওজন হয় 50-73 গ্রাম. কারখানাটি আপনাকে পরিবহনের জন্য একটি বিশেষ ধারক সরবরাহ করবে।

ইনকিউবেটর। আপনাকে আগে থেকে ডিম পাড়ার জন্য একটি জায়গা নিতে হবে, প্রায়শই এমনকি শীতকালেও। চুক্তিটি এইভাবে তৈরি করা হয়েছে: প্রত্যাহারের 40 শতাংশ মালিকের জন্য, 60 শতাংশ আপনার জন্য। এই পরিস্থিতিতে, ইনকিউবেটরের মালিক একটি ভাল উপসংহারে আগ্রহী হবেন, যেহেতু তিনি তার অংশ বিক্রি করতে সক্ষম হবেন।

এই উদ্দেশ্যে, এটি ব্যবহার করা ভাল নতুন কারখানা ইনকিউবেটরআরো আধুনিক এবং আরো উন্নত বৈশিষ্ট্য, ভাল. এই জাতীয় ইনকিউবেটরগুলি হ্যাচবিলিটির শতাংশ এবং অল্প বয়স্ক প্রাণীর গুণমান বাড়ানোর লক্ষ্যে। হাতে তৈরি ইনকিউবেটর ব্যবহার করে ডিম পাড়ার সময় বাঁচানোর চেষ্টা করার ঝুঁকি নেবেন না। ভুলে যাবেন না যে আপনার একটি উচ্চ জাতের পাখি আছে এবং তাই, খুব কৌতুকপূর্ণ। ইনকিউবেটরের মাধ্যমে এক ইউনিট পোল্ট্রির খরচ হবে সবচেয়ে কম।